VINAIGRE DE CIVE

Vinaigre de canne à sucre préparé à base de la véritable canne à sucre de Guadeloupe, aromatisé à la créole. Très apprécié dans la gastronomie créole.

Pour les salades et les assaisonnements. 20cl

Sauce boucaniers au Gingembre .Un condiment très original, qui convient parfaitement à toutes vos grillades, poissons, volailles, viandes... Excellent en apéritif sur des toasts grillés ou nature, avec de la rillette par exemple.

Le canard accompagné de l’un de ses meilleur allié pour une terrine délicatement cuisinée avec des gouts justes et délicieux

La moutarde créole de Créole Food est un délicieux condiment créole préparé à base de moutarde et de piment antillais, par la société Guadeloupéenne SPICE. Une explosion de saveur. 

creme curcuma nature: la super épice connue comme le superaliment du siècle enfin sous forme de pate prête à l'emploi 100% pure, à utiliser comme condiment en cuisine (colombo par exemple), ingrédient de smoothie, ajout à la vinaigrette, ou même, comme l'analysent certains magazines de beauté, comme atout beauté

Le chou-fleur s’habille d’une robe onctueuse avec ce houmous parfait pour l’apéritif, en tartinade sur la pita, les légumes ou pour les brochettes! subtilement assaisonné, conviendra à tous les palais.

L’immanquable L'immanquable bâton kako pour préparer le délicieux chocolat de granmanman, un chocolat crémeux, mousseux, onctueux et parfumé...sans lait. Comme à l'époque des Aztèques, le fameux Xocoatl était préparé avec des épices et émulsionné pour un rendu mousseux addictif. 

UNE SUPER TARTINADE VEGGIE, DOUCE, SOYEUSE, travaillée avec gout par des artisans voyageurs

une farine de banane verte idéale pour les gratins, purées, pains, pour épaissir les sauces etc. avec un IG bas. Sans gluten. Très digeste, a un fort pouvoir apaisant sur la flore intestinale. S’utilise souvent en cuisson en alliage avec d‘autres farines  comme la farine de maiz, de luzerne…qui ont du liant

Une belle découverte venue du sud ouest. Un tapis rouge pour l’agneau qui en longueur de bouche dévoile le thym et la genièvre qui s’épanouissent sur un 2ème temps. Très plébiscité

S’il ne devait en rester qu’un, la crème de cive en ferait surement partie. Une sauce magique pour relever, SEUL, les salades, poelees et poisson qui passent de congélateur à la poele ou au four sans transition. Pour le four ou les grillades, enrober et enfourner. Pour les poelées minute, une cuillère à café

Découvrez tout le goût et l’arôme de ce condiment antillais traditionnel, sans le piquant.Faites-vous plaisir, elle ne pique pas du tout! Idéale pour les crudités, viandes, volailles, poissons… Suffisamment salée, elle se suffit à elle-même.

Une qualité de sel et de gout remarquable. La production locale réactivée pour des usages quotidiens savoureux

Une terrine pour les fins gourmets et les explorateurs pour un toast qui fait voyager. Le chardonnay en note discrète sur la fin de la dégustation se marie élégamment avec la truite