VINAIGRE DE GROSEILLE PAYS

La préparation magique de Man Roro à la surette pour un assaisonnement épatant. Disponible en 25 et 50cl

creme curcuma nature: la super épice connue comme le superaliment du siècle enfin sous forme de pate prête à l'emploi 100% pure, à utiliser comme condiment en cuisine (colombo par exemple), ingrédient de smoothie, ajout à la vinaigrette, ou même, comme l'analysent certains magazines de beauté, comme atout beauté

Le canard accompagné de l’un de ses meilleur allié pour une terrine délicatement cuisinée avec des gouts justes et délicieux

Préparation prête à l'emploi pour de savoureux accras en un tour de main. Le complice de vos moments apéritifs impromptus

Rajoutez de l'eau, et c'est pret. Enfin, pas tout à fait, il faut les cuire d’abord.

S’il ne devait en rester qu’un, la crème de cive en ferait surement partie. Une sauce magique pour relever, SEUL, les salades, poelees et poisson qui passent de congélateur à la poele ou au four sans transition. Pour le four ou les grillades, enrober et enfourner. Pour les poelées minute, une cuillère à café

Une terrine qui renferme le meilleur du savoir-faire du sud-ouest. Une terrine de canard avec des inserts de morceaux de gras. Plaisir multi-texture en vue !

Ce savoureux mélange d’épices donnera à vos plats et vos barbecues une touche West Indies. Les épices à steak Dame Besson remplacent avantageusement le sel et le poivre à table.Saupoudrez généreusement sur vos viandes, poissons et barbecues, ainsi que dans vos accompagnements: pâtes, riz,pommes de terre, légumes, salades...

Les piments confits Dame Besson sont de véritables et délicieux morceaux de piments antillais hachés confits dans du vinaigre,avec des morceaux de carottes.

Le condiment parfait des amateurs de piments antillais. Tout son arôme, sa puissance etson goût, sublimés en une purée de piment qui relèvera et donnera une touche antillaise à tous vos plats. Parfaite pour préparer les fonds de sauce des plats traditionnels comme le court-bouillon de poisson. Vous pouvez également l’utiliser directement sur riz, viandes, poissons et volailles pour apporter cette saveur si particulière et délicieuse propre au piment antillais

L’oignon rouge en mode pickles, craquant, doux parfumé, et dans un vinaigre de vin rouge. 

l’allié de vos viandes en mode wok, en déglaçage de jus de viande. Pour permettre l’amertume et garder la saveur, laissez réduire, puis réhydratez avec de la crème, un délice. Convient également aux marinades et vinaigrettes

Vinaigre de canne à sucre préparé à base de la véritable canne à sucre de Guadeloupe, aromatisé à la noix de coco. Très apprécié dans la gastronomie créole.

Pour les salades et les assaisonnements. 20cl

En robe d’apparat ou en habits de tous les jours, donnez à vos plats un finish délicieux. Dans les grandes occasions, une pointe de couleur sur des oeufs bénédicte, en alliage terre-mer sur du chorizo…mais aussi dans les plats du quotidien comme la salade de concombre-avocat ou dans votre salade de riz, vous en ferez un plat de fete!

Le chou-fleur s’habille d’une robe onctueuse avec ce houmous parfait pour l’apéritif, en tartinade sur la pita, les légumes ou pour les brochettes! subtilement assaisonné, conviendra à tous les palais.

Le parfum et l’arme du piment sans le piquant. Utilisez cette purée de piments végétariens pour les brochettes, assaisonnements, cuissons…donnera du gout sans rulrure